Амурский сом (лат Parasilurus asotus) — крупная бесчешуйчатая рыба семейства сомовые (Siluridae) отряда сомообразные (Siluriformes).
Пресноводный вид, не избегающий солоноватых вод.
Амурский сом достигает длины 1 м и массы 6—8 кг. Имеет большую, широкую, уплощённую голову, постепенно утончающееся к хвосту тело, небольшой хвостовой плавник.
Окраска тела тёмно-зелёная, брюшная сторона светлая. Анальный плавник очень велик и сзади доходит до хвостового. Спинной плавник очень короткий, расположен впереди брюшных плавников. Колючий луч грудного плавника зазубрен по наружному краю. Нижняя челюсть длиннее верхней. Усиков две пары: один на нижней, другой на верхней челюсти.
Амурский сом является теплолюбивым видом. Живёт в стоячих и медленно текущих водах, летом держится в протоках на разливах, в прибрежной зоне.
Осенью уходит на более глубокие участки водоёмов, где ведёт малоподвижный образ жизни.
Половозрелым сом становится на четвёртом году жизни. Плодовитость — до 150 тыс. икринок. Нерест происходит в конце мая — первой половине июня, при температуре воды свыше 16 °C.
Гнезда амурский сом не строит, и самцы икру не охраняют. Крупные, зеленоватого цвета икринки, диаметром 4,5 мм, откладывает водную растительность.
По характеру питания сом — придонный хищник-засадник. Питается вечером и ночью, преимущественно различной мелкой рыбой, моллюсками, раками и лягушками.
Амурский сом широко распространён в водах Китая, Кореи и Японии. В 1933 г., в количестве 22 производителей, был выпущен в озеро Шакша (Арахлейская система озер) с целью акклиматизации; его привезли из реки Онон (бассейн Амура). Из озера Шакша амурский сом по рекам мигрировал в озеро Гусиное, а затем и в Байкал, где успешно акклиматизировался. В реках Приморья и озера Ханка распространён повсеместно.
Амурский сом является ценной промысловой рыбой Амура.
Ценится за высокие гастрономические качества: обладает вкусным, средней жирности мясом с небольшим количеством костей.
Используется в свежем, мороженом и солёном видах.
Амурский сом добывается береговыми закидными неводами, крючковой снастью и другими орудиями лова.
Ежегодный вылов составляет более 10 т.
Объект спортивного и любительского лова.
...по материалам wikipedia.ru