В одной порции: 1285 кДж (305 ккал)
Посуда: овальная форма, молочник, маленькая кастрюля
На 4 порции:
-600г. мороженного филе трески
-1 пучок укропа
-1/2 пучка петрушки
1/8 л. сливок
-100мл. рыбного бульона или некрепкого мясного бульона
-30г. муки
-50мл. сухого белого вина
-соль
-белый молотый перец
-щепотка сахара.
Время приготовления: 26-28 минут
Способ приготовления:
1.В режиме "размораживание" разморозить рыбу в течение 10-12 мин. Затем вынуть рыбу и обсушить салфеткой.
2.Укроп и петрушку вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. Смешать сливки и рыбный бульон, подогреть в молочнике в течение 2 мин. при 100% мощности.
3.В кастрюле растопить сливочное масло в течение 2 мин. при 50% мощности, помешивая. Постепенно влить разогретые сливки с рыбным бульоном, постоянно при этом помешивая. Добавить вино и варить соус в течение 6 мин. при 50% мощности. Приправить солью, перцем и сахаром.
4.Уложить в форму филе трески, залить соусом, посыпать зеленью, накрыть фольгой и запекать в течение 4 мин. при 100% мощности.
5.В качестве гарнира подойдет жареный картофель.

---