Сом обыкновенный (лат. silurus glanis) — крупная пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовые (Siluridae) отряда сомообразные.
Длина тела до 5 м, вес до 300 кг. Анальный плавник длинный, жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов.
Обитает в реках и озёрах Европейской части России, кроме бассейна Ледовитого океана.
Обычен в Европе и в бассейне Аральского моря.
Икрометание весной в прибрежной зоне среди водной растительности. Самка откладывает икру в гнездо, которое самец охраняет. Половозрелость обычно на пятом году жизни.
В основном падальщик, но может питаться и довольно крупной рыбой, известны случаи нападения на водоплавающих птиц и домашних животных.
Ловят сомов в основном на падаль или подпорченные продукты. Также есть способ лова сомов на квок.

Сом Солдатова (лат. Silurus soldatovi) — пресноводная рыба, достигает в длину 4 м и веса 40 кг.
Основу рациона составляют рыбы: карась, сазан, пестрый конь, щука и другие.
На охоту выходит преимущественно ночью. Живет более 30 лет. Встречается в бассейне р. Амур, в р. Уссури и оз. Ханка. Вид, численность которого сильно сокращается.
Созревает на четвертом году жизни, нерестится в прибрежных зарослях с середины июня по июль.

Нудлинг (англ. Noodling) появился на юге США, и является методом ловли сома голыми руками.
Нудлинг в настоящее время разрешен в одиннадцати штатах США.
Термин "нудлинг", хотя и используются при ловле сома, может применяться ко всем ручным методам рыбалки, независимо от способа ловли или видов рыб.
Нудлинг, как термин, также применяется к различным нетрадиционным методам рыбалки, например - тех, которые не используют приманки, удочки, рыболовную катушку и т.д.
Несмотря на то, что способ ловли рыбы только с использованием рук в воде достаточно прост, процесс нудлинга гораздо сложнее, чем кажется.
Выбор сома, в качестве основного объекта ловли не является произвольным, и связан с обстоятельствами их обитания: сомы живут в ямах в реках и озёрах, и, по этому, именно этот вид очень легко захватить из-за статического характера его обитания.
Нудлер руками исследует все подводные глубины, пытаясь обнаружить жилище сома. Если все идёт по плану, то сом хватает руку нудлера, после чего нудлер ловит сома уже обеими руками.
Большинство нудлеров рыбачат с помощником, который помогает вытащить сома на берег или в лодку.
Нудлинг как спорт практикуется в основном в юго-восточной части США. В последнее время им начали заниматься и женщины.
Нудлинг может привести к порезам и мелкиим ранам рук нудлера. Эту опасность можно уменьшить применением перчаток и другой защитной одежды, но даже с использованием защитных перчаток риск получения инфекции и потери пальцев очень велик.
Большую опасность для нудлеров представляют и другие формы водной жизни в сомовых норах.
Гораздо опаснее сома являются аллигаторы, змеи, бобры, и щелкающие черепахи, которые поселяются в брошенных сомом норах.
...по материалам wikipedia.ru